Testbiotech: Kedelai Transgenik Berisiko bagi Kesehatan

Kedelai A5547-127 adalah bagian dari sistem LibertyLink yang diikuti oleh Bayer CropScience. Tanaman yang tahan terhadap herbisida dengan bahan aktif glufosinate (nama merk Liberty atau Basta). Kedelai ini awalnya dikembangkan oleh perusahaan Jerman, Agrevo (diciptakan melalui penggabungan dari perusahaan-perusahaan kimia Hoechst and Schering, dalam operasi 1994-1999). Agrevo kemudian menjadi Aventis sampai Bayer mengakuisisi perusahaan ini pada tahun 2002. Kedelai A5547-127 pertama kali disetujui di Amerika Serikat pada 1998. Berbeda dengan tanaman RoundupReady Monsanto, keberhasilan komersial sistem LibertyLink hanya kecil.

Namun demikian, kedelai A5547-127 telah disetujui untuk budidaya komersial di Brazil pada 2010. Jelaslah bahwa reintroduksi ini yang sangat lama di pasar terkait dengan munculnya gulma yang tahan terhadap herbisida Roundup Monsanto (glifosat bahan aktif). Industri menawarkan sistem LibertyLink sebagai alternatif pada pengembangan tanaman rekayasa genetik.
 
Penggunaan glufosinate dalam kedelai A5547-127 sangat berpengaruh dengan kesehatan manusia dan hewan karena substansi yang dianggap sangat beracun (EFSA 2005). Menurut Departemen Pertanian Jerman, glufosinate akan dihapus di Uni Eropa pada tahun 2017 karena alasan toksisitas reproduksi (BMELV 2009). Selain itu, telah ditunjukkan bahwa metabolit glufosinate (disebut NAG) yang diproduksi oleh tanaman transgenik dapat dikonversi ke dalam pestisida sendiri oleh bakteri usus, yang menyebabkan meningkatnya risiko kesehatan hewan dan konsumen (Bremmer & Leist 1997). Kedua faktor tentang glufosinate tidak tercakup oleh penilaian risiko EFSA.

Kedelai menunjukkan beberapa perubahan signifikan dalam komposisi mereka dan kinerja agronomis dibandingkan garis isogenic. Tidak ada penyelidikan yang ditargetkan (seperti stress test menurut kondisi lingkungan yang didefinisikan) untuk menentukan stabilitas genetik dan untuk mengeksplorasi jika kondisi lingkungan tertentu dapat memicu variasi tinggi dalam komposisi dan kinerja.
 
Meskipun semua risiko yang diketahui berhubungan dengan rekayasa genetik kedelai, tidak ada penelitian pangan dengan seluruh tanaman untuk menyelidiki efek kesehatan yang berkaitan dengan toksikologi, imunologi dan reproduksi. Sebaliknya hanya studi toksikologi 14 hari pada tikus (dengan protein terisolasi yang dihasilkan oleh bakteri, tidak dengan seluruh tanaman) dan 42 hari studi nutrisi pada ayam (dengan seluruh tanaman, tetapi tidak ada investigasi efek kesehatan) telah dilakukan.
 
Peristiwa ini menunjukkan risiko spesifik dan efek yang tidak diinginkan:

* tanaman mengandung residu dari penyemprotan dengan glufosinate.

* metode yang digunakan untuk memasukkan urutan gen memiliki beberapa kekurangan teknis misalnya gangguan gen tanaman. Pembentukan gen tidak sengaja dibagi menjadi dua bagian, penyisipan bentuk gen menghasilkan di bagian-bagian DNA dengan orientasi terbalik dan penghapusan. Frame membaca terbuka ditemukan dapat menimbulkan protein yang tidak diinginkan dalam tanaman.

* tanaman menunjukkan perbedaan yang signifikan dalam komposisi mereka dibandingkan dengan bagian-bagian lain yang tidak diselidiki lebih lanjut. Sebaliknya itu disebut data yang tidak spesifik dan dipertanyakan dari industri seperti database ILSI [International Life Sciences Institute, kelompok yang didanai industri].

* kedelai diketahui menyebabkan reaksi alergi. Tidak ada tes yang dilakukan untuk menyelidiki apakah alergen potensial baru muncul dari kedelai * manipulasi genetik yang diketahui untuk menghasilkan senyawa dengan aktivitas hormonal. Tidak ada target tes mengenai dampak pada sistem reproduksi yang dilakukan.

* kedelai ini akan dimakan dan mungkin dimakan dengan mencampurkannya dengan tanaman rekayasa genetik lainnya. Tidak ada tes dilakukan pada efek akumulasi potensial seperti interaksi antara tanaman dan faktor lainnya.
 
Sekilas beberapa kekurangan pendapat EFSA:

* Tidak ada penilaian residu pestisida.
* Tidak ada penilaian metabolit dari glufosinate yang diproduksi oleh tanaman transgenik.

* Tidak ada penyelidikan perubahan yang rinci dalam komposisi dan kinerja agronomi.

* Tidak ada target penyelidikan mengenai alergen baru yang potensial atau dampak pada sistem reproduksi

* Tidak ada studi makanan mengenai efek kesehatan dengan seluruh tanaman

* Tidak penilaian efek kombinatorial bila menggunakan tanaman rekayasa genetik lainnya dalam makanan dan pakan

* Tidak eksplorasi metabolom tanaman dan perubahan aktivitas gen tanaman 'atau efek pleiotrophic

* Tidak ada eksplorasi jejak DNA dalam jaringan hewan setelah makan

* Tidak ada investigasi dampak pada komposisi mikroorganisme dalam usus
 
Sebagai kesimpulan, Testbiotech (organisasi independen yang mengkaji dampak bioteknologi) menolak pendapat EFSA itu. Hasil Tesbiotech menunjukkan bahwa kedelai transgenik (kedelai A5547-127) berisiko bagi kesehatan manusia dan hewan. Sebelumnya, hasil kajian EFSA (http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/2147.htm) menyebutkan bahwa kedelai transgenik tersebut tidak berbeda dengan kedelai konvensional biasanya. Menurut EFSA kedelai transgenik ini tidak menimbulkan efek alergi dan racun

Sumber: http://www.testbiotech.org/efsa/news; http://www.biosafety-info.net/